Tomates fritos com cebolas caramelizadas. Ovos cozidos com creme fraiche e dill (erva-doce); espinafres temperados e levemente cozidos ou cogumelos levemente salteados, chorizo, presunto e parmesão. Torrada e iogurte.
Esse é o café da manhã mais pedido no Lumiere de Surry Hills em Sidney, Austrália.
Outra variação desse mesmo prato, pode ser encontrado no Inkr7, restaurante também de Sidney. Neste prato a diferença está no creme que eles põem por cima dos ovos: é um creme feito a base de mostarda Dijon e ervas finas.
Fonte: Breakfest Blog
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