A VIDA NOS PREGA CADA PEÇA!
FIQUEI DE VOLTAR DAS FÉRIAS DUAS VEZES E ACABARAM ACONTECENDO COISAS BOAS NA MINHA VIDA E MINHA FAMILIA, QUE ME PERMITIRAM EXTENDER AINDA MAIS ESSAS BENDITAS E MARAVILHOSAS FÉRIAS.
DESCULPEM À TODOS A AUSENCIA, QUE NÃO SERÁ PARA SEMPRE E DE QUALQUER FORMA, NO DIA 07 DE ABRIL É MEU DIA DE VOLTAR AO TRABALHO OBRIGATORIAMENTE E ÀS POSTAGENS TAMBÉM.
ESPERO QUE VOCÊS ENTEDAM!
sexta-feira, março 28, 2008
quarta-feira, março 19, 2008
Só pra fazer inveja...
Bem amigos, desculpem o engano quanto à data de minha volta, que tinha comunicado ser nessa segunda, dia 17/03/08 (errei até na data, pus como se fosse 19). Agora é sério: emendei com Semana Santa e volto mesmo na próxima segunda, dia 24/03/2008.
Não saí de Fortaleza e adjacências, mas quando você mora em uma cidade linda e maravilhosa como Fortaleza, dá pra curtir isso aí:
(Visual do litoral próximo ao Beach Park em Fortaleza)
(Praia do Futuro)
(Praia de Iracema)
É DEMAIS!!!
terça-feira, março 11, 2008
FÉRIAS
POR MOTIVO DE VIAGEM DE FÉRIAS, O BLOG DO ADEODATO TÁ DE RECESSO ATÉ SEGUNDA-FEIRA QUE VEM, DIA 19.
segunda-feira, março 03, 2008
O que comi nesse fim de semana - parte 1
Nesse fim de semana fizemos em casa receitas maravilhosas. destaque para o já tradicional Camarão à Delicia.
Um dos pratos que meu saudoso Pai mais gostava era o tradicionalissimo Peixe à Delicia, muito apreciado no Nordeste todo. Já o comi em Natal, Recife e em todo o Ceará. O melhor peixe para fazer essa receita é o Pargo, mas já o comi em cidades cearenses, feito com peixe de agua doce, geralmente filés de Tilápia ou Surubim.
Trata-se de filets de peixe previamente fritos em azeite e gratinado com molho branco. O detalhe da receita fica por conta das bananas fritas na manteiga, que ficam ao redor do prato e vão ser gratinadas, junto com o peixe no molho branco.
Minha mãe costuma fazer essa receita com molho rosê e ficava muito bom mesmo. Minha mãe gratinava com queijo de coalho da fazenda de minha tia (excelente), que ela deixava curtir até ficar seco e ralava depois. Maravilha mesmo!!
Minha versão desse prato leva apenas ccreme de leite como molho para gratinar e confesso, já recebeu muitos eleogios. Vou postar amanhã essa receita de minha autoria.
Mas ultimamente, tem-se visto muito a versão de prato, que é muito simples de fazer, com camarão e com um detalhe: purê de batata ao redor do prato.
Hoje, o camarão é quem manda:
Camarão à Delicia
1 Kg de camarão graúdo ou médio
600 ml de molho branco à base de creme de leite
1 dente de alho amassado
um pouco de sálvia ou alecrim
Azeite
manteiga
queijo parmesão ralado
Um pouco de purê de batata
3 bananas cortadas em filés
Faça um pouco de purê de batata e reserve. Faça o molho branco tradicional (eu fiz, mas usei 400 ml de creme de leite como base. Acrescentei leite, noz moscada, pimenta do reino e sal) e reserve.
Descasque os camarões e tempere com sal, pimenta do reino e sálvia ou alecrim. Refogue no azeite por apenas uns 4 minutos, mexendo bem.
Frite os filezinhos de banana (use umas bananas bem doces) na manteiga e reserve.
Monte o prato em um refratário pondo os camarões e as bananas fritas do lado. Vá fazendo um anel de purê de batata ao redor de tudo. Jogue o molho branco por cima até cobrir apenas os camarões e as bananas, como se fosse uma piscina. O purê deve ficar de fora do molho branco. Polvilhe o queijo (seja generoso) e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
Acredite, as combinações de sabores bem tropicais é uma verdadeira delicia, como o nome do prato já diz!!
Amanhã tem uma receita que fiz no domingo de canelones de camarão e bacalhau que é uma coisa de louco!
Um dos pratos que meu saudoso Pai mais gostava era o tradicionalissimo Peixe à Delicia, muito apreciado no Nordeste todo. Já o comi em Natal, Recife e em todo o Ceará. O melhor peixe para fazer essa receita é o Pargo, mas já o comi em cidades cearenses, feito com peixe de agua doce, geralmente filés de Tilápia ou Surubim.
Trata-se de filets de peixe previamente fritos em azeite e gratinado com molho branco. O detalhe da receita fica por conta das bananas fritas na manteiga, que ficam ao redor do prato e vão ser gratinadas, junto com o peixe no molho branco.
Minha mãe costuma fazer essa receita com molho rosê e ficava muito bom mesmo. Minha mãe gratinava com queijo de coalho da fazenda de minha tia (excelente), que ela deixava curtir até ficar seco e ralava depois. Maravilha mesmo!!
Minha versão desse prato leva apenas ccreme de leite como molho para gratinar e confesso, já recebeu muitos eleogios. Vou postar amanhã essa receita de minha autoria.
Mas ultimamente, tem-se visto muito a versão de prato, que é muito simples de fazer, com camarão e com um detalhe: purê de batata ao redor do prato.
Hoje, o camarão é quem manda:
Camarão à Delicia
1 Kg de camarão graúdo ou médio
600 ml de molho branco à base de creme de leite
1 dente de alho amassado
um pouco de sálvia ou alecrim
Azeite
manteiga
queijo parmesão ralado
Um pouco de purê de batata
3 bananas cortadas em filés
Faça um pouco de purê de batata e reserve. Faça o molho branco tradicional (eu fiz, mas usei 400 ml de creme de leite como base. Acrescentei leite, noz moscada, pimenta do reino e sal) e reserve.
Descasque os camarões e tempere com sal, pimenta do reino e sálvia ou alecrim. Refogue no azeite por apenas uns 4 minutos, mexendo bem.
Frite os filezinhos de banana (use umas bananas bem doces) na manteiga e reserve.
Monte o prato em um refratário pondo os camarões e as bananas fritas do lado. Vá fazendo um anel de purê de batata ao redor de tudo. Jogue o molho branco por cima até cobrir apenas os camarões e as bananas, como se fosse uma piscina. O purê deve ficar de fora do molho branco. Polvilhe o queijo (seja generoso) e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
Acredite, as combinações de sabores bem tropicais é uma verdadeira delicia, como o nome do prato já diz!!
Amanhã tem uma receita que fiz no domingo de canelones de camarão e bacalhau que é uma coisa de louco!
Vale 10% de desconto
Aqui no Ceará é assim: trocar o cartão de débito pelo pagamento em dinheiro pode resultar em economia de até 10% em lojas de diferentes ramos da cidade.
Eu tô dentro, só preciso ter a certeza que o desconto não está imbutido no preço!
Eu já sabia
Fidel Castro vai escrever suas memórias, anunciou o líder cubano em um artigo publicado nesta segunda-feira no jornal oficial Granma.
"Enquanto escrevo estas linhas na tarde de domingo, reitero a idéia de, se o tempo me permitir, elaborar minhas memórias. Se alguém pagar por elas, destinarei esses fundos à impressão em Cuba de textos de nossos profissionais de saúde", afirmou, referindo-se à insuficiência que há em Cuba de livros especializados para os médicos.
Fonte: O Povo
"Enquanto escrevo estas linhas na tarde de domingo, reitero a idéia de, se o tempo me permitir, elaborar minhas memórias. Se alguém pagar por elas, destinarei esses fundos à impressão em Cuba de textos de nossos profissionais de saúde", afirmou, referindo-se à insuficiência que há em Cuba de livros especializados para os médicos.
Fonte: O Povo
Cafés da manhã pelo mundo
No Pops de Boston, nos EUA, dá pra pedir e se fartar com esse café da manhã de dar agua na boca: o Pop's Salmon Scrambles.
Trata-se de ovos delicadamente mexidos e cremosos, com generosa porção de salmão fresco cru, batatas cortadas em finos palitos e assadas e tudo isso regado com um molho à base de mostarda Dijon. Delicia!
Agora essa receita acima, dá pra qualquer um fazer tranquilamente seja em Boston, seja na minha casa. São ovos mexidos e temperados com ervas (eu faço sempre aqui em casa), bacons fritos, tomate grelhado (grelho direto no próprio fogo do fogão) e torradas (deixo o pão torrar direto no fogo do fogão ou direto na grelha do forno). Simples e gostoso!
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