sexta-feira, abril 28, 2006

O mago da culinária brasileira



Alex Atala é considerado hoje o melhor chef da gastronomia brasileira. Respeitado aqui e lá fora, seus pratos combinam ingredientes nobre da culinária com outros bem brasileiros e regionais. Ele divide o programa Mesa Pra Dois no GNT com a não menos respeitada chef brasileira Flavia Quaresma, que é considerada hoje a mulher mais influente da gastronomia brasileira.

Essa receita abaixo, que vou adequar um pouco para minha realidade, a fim de baratear-la, eu peguei de um site (não me lembro qual) e é de Alex. Vou faze este fim, de semana.

Aqui em Fortaleza o peixe é barato e os outros ingredientes mais sofisticados como os mini-legumes são um pouco caros.

Atum em crosta de chá verde ao mel

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:
4 postas de 150 g de atum fresco
1 pacotinho de 100 g de chá verde orgânico
80 ml de mel
60 ml de azeite
40 ml de suco de limão
1 ramo de ciboulette finamente cortado
1 maço de rúcula
8 mini cenouras (vou pôr cenouras)
4 abobrinhas
4 mini batatas (vou pôr batata comum)
100 g de ervilha torta
100 g de vagem extrafina
100 g de mini milho (vou pôr o de conserva)

Modo de preparo:
Corte o atum em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Passe os dois lados dos cubos de peixe no chá verde. Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e doure o peixe (lembre-se de que o atum deve ser servido sempre mal-passado). Corte ao meio pela diagonal e disponha graciosamente no prato sobre a rúcula com os legumes cozidos al dente. Finalize emulsionando o mel, o azeite, o limão, uma pitada de sal e a ciboulette picada. Regue o prato com o molho e sirva em seguida.

As mais belas do mundo


Sai hoje a lista da revista norte-americana People com as celebridades mais belas do mundo. A surpresa brasileira deve ficar por conta da atriz Juliana Paes, que foi informada pela publicação de que constará do ranking. A revista tem duas listas, a mundial e a latino-americana. Juliana foi informada de que entrou na mundial, diz seu empresário. Tá podendo a moça, mas será que não tem mais bonita não aqui no Brasil? Eu acho que tem!

Somos uma nação de depravados


Deu no New York Times: Somos uma nação de depravados. Além de criticar em outras matérias os hábitos de nosso Presidente, agoar o NYT disse em uma matéria sobre a Bruna Surfistinha (garota de classe-média que virou garota-de-programa), que o Brasil é uma nação com grande preferência pelo sexo anal. Nossa mãe, que caras grosseiros esses americanos do NYT.

Vejam a matéria: CLIQUE PARA VER A MATÉRIA

Black Merda - 2ª parte

Aí vai a 2ª parte da coletânea do Black Merda.

BAIXAR PARTE 2

quinta-feira, abril 27, 2006

Black Merda


A partir de hoje disponibilizarei neste humilde blog discos para qualquer um que queira baixar.

Serão algumas perolas de minha grande coleção de coisas raras (que baixei na Web) e um tanto quanto desconhecidas da grande maioria.

Vamos começar com essa banda que é uma grata surpresa: Black Merda.

Eles são considerados a primeira banda de rock "black" do cenário. É muito som. Me surpreendeu.

Não se iludam com o nome. O som não faz jus ao nome.

Este disco duplo é uma coletânea, ideal para se conhecer o som dos caras. São duas partes. A primeira hoje e a segunda amanhã.

Aproveitem.

BAIXAR PARTE 1

O show do ceticismo


Existe todo tipo de gente neste mundo de Meu Deus.

Mas entre os piores tipos estão os extremistas e os intolerantes. Dentro da categoria extremista os piores são os crentes demais e os céticos demais.

Vejam a que ponto pode chegar o ceticismo das pessoas no site SHOW DA LUA. Neste site, o autor, que já foi entrevistado pelo Jô Soares por conta do livro que ele lançou com o título de Show da Lua, chega à beirar o ridiculo.

Vejam algumas das teorias do rapaz:
  • A Bomba Atômica não existe. Hiroshima e Nagazaki não foram destruidas;
  • Einstein errou em quase tudo pois toda a Fisica está baseada em erros ( e ainda diz que Eisntein era um plagiador e mentiroso);
  • Atomos e moleculas não existem;
  • A Terra não gira em torno do Sol;
  • Paul Mcartney morreu em 1966 e hoje o que nós vemos é um sósia;
  • O Homem não pisou na Lua e nunca foi ao espaço ;
  • O World Trade Center não desabou por causa dos atentados de 11 de setembro, ele foi demolido de propósito;
  • O atentado de Londres não existiu;
  • A Guerra Fria foi invenção,pois os EUA e a URSS eram sócias;
  • Saddan não foi preso, foi invenção;
CHEGA, PARA, NÃO QUERO MAIS SABER...

Tem cada louco neste mundo. Mas se você acha que uma dessas teorias pode ser verdade, acesse o site e tenha paciência pois ele é grande e contém muita informação.

quarta-feira, abril 26, 2006

O barqueiro das delicias


Fica no centro de Fortaleza. Mais precisamente na Rua Major Facundo, 273. Seu nome é BARQUEIRO. Seu proprietário é um barqueiro. Isso mesmo, é um excelente barqueiro.

Esse barqueiro leva quem quiser a um mar ou um rio ou um lago de delicias tipicamente italianas.

É meus amigos, é um restaurante. O barqueiro (nem sei seu nome) nos brinda com delicias sem igual.

Tem um antepasto excelente e todos os dias tem um festival diferentes. Vejam o roteiro desta viagem:

  • Segunda: Festival de comida mineira (italiano também sabe fazer);
  • Terça: Festival do camarão;
  • Quarta: Festival do Filet Mignon;
  • Quinta: Festival da comida italiana;
  • Sexta: Festival de Peixes
As massas são feitas por ele mesmo. Os molhos das massas são impecáveis. Os filets são molinhos. O leitão é sensacional e o peixe é sempre filet alto de pescada amarela gratinado ou assado na chapa ou brasa em várias formas.

Destaques:
  • Penne ao molho de alcachofra
  • Filet de pescada amarela assado na brasa com sal grosso e alho
  • Medalhão de filet mignon na manteiga de alcaparras
  • Camarão com ervas e brocólis
  • Pernil de porco à mineira

Absolutamente espetacular!

Imperdível, obrigatório e único







Essa é pros fãs do Led Zeppelin: Hammer of Gods.

Tem vários cd´s de shows do Zeppelin no Japão e nos Eua em 1972 pra baixar.

Além de baixar as musicas dos shows, você também pode baixar as capas do CD´s, os cartazes dos shows e muita, mas muita foto rara.

O material é totalmente raro e nunca tinha visto.

Absolutamente obrigatório para quem gosta do Zeppelin. Imperdível e único!

O ufanismo, o astronauta e o pé-de-feijão

Quero me desculpar com os leitores de meu blog pelo erro de avaliação cometido por mim quanto à "viagem espacial" do suposto astronauta Marcos Pontes.

Depois de ler alguns artigos de pessoas que considero sensatas e coerentes cheguei a conclusão de que fui ufanista demais.

Marcos Pontes pra começar está sendo alvo de algumas denuncias (ainda não provadas) e os verdadeiros motivos de sua "viagem espacial" estão mais claros para mim agora.

Não quero tirar aqui o mérito nem tampouco desmerece-lo, pois sei que ir onde ele foi não é pra qualquer um.

O tempo dirá se a sua aventura foi ou não importante para o Brasil.

A verdade é dura e dói


O meu amigo Elino Flávio mandou mais esta. É um texto do Zuenir Ventura. Leiam com bastante atenção e reflitam como as verdades são duras e não poupam ninguém:

"Quando olhamos para esse Congresso que os mais experientes observadores
consideram dos piores de nossa história, nos espantamos e tendemos a perguntar como nós, tão éticos, honestos e íntegros, fomos capazes de elegê-lo? Consideramos imensa a distância moral que separa a sociedade dos que a representam. Decididamente, nos achamos muito melhores do que os vereadores, deputados e senadores em quem votamos. Se estivéssemos em seus lugares, o país estaria muito melhor, evidentemente. Será? Será que na realidade não temos os políticos que merecemos?

Numa pesquisa recente para saber se o eleitor é “vítima ou cúmplice” da
corrupção política, o Ibope respondeu de alguma maneira aquelas questões, e as
respostas não são nada animadoras. No fundo, a maioria agiria do mesmo modo.
Diante da relação de 13 atos ilícitos do dia-a-dia — tais como, por exemplo,
dar gorjeta para se livrar de multa, sonegar impostos, comprar produtos
piratas, apresentar atestados médicos falsos no trabalho ou na escola, entre
outros — 69% dos entrevistados admitiram já ter praticado pelo menos uma dessas
bandalhas.

Tolerantes em relação às próprias transgressões, eles não esconderam que, se
tivessem oportunidade, praticariam também as irregularidades que condenam nos
parlamentares e governantes. Assim, 75% dos entrevistados cometeriam uma das
infrações morais propostas em uma outra lista contendo 13 atos ligados à
política e ao poder, como trocar de partido por dinheiro, contratar sem
licitação, escolher parentes para cargos de confiança, aproveitar viagem
oficial para lazer, aceitar gratificação, usar caixa 2 em campanha,
superfaturar obras públicas e desviar o dinheiro para o patrimônio pessoal,
contratar funcionários fantasmas, votar a favor do governo em troca de cargo.

A ambigüidade e o relativismo ético se manifestam com mais freqüência quando
as ações envolvem familiares e amigos, confirmando o princípio de que “para os
amigos tudo, para os inimigos a lei”. Achando legítima a nomeação de parentes
para cargos de confiança, 69% aceitam, portanto, como natural o nepotismo,
enquanto 43% admitem aproveitar viagens oficiais para lazer próprio e da
família.

Ao realizar essa pesquisa inédita, o Ibope quis propor uma reflexão sobre até
que ponto os nossos problemas éticos “estão de fato concentrados nas elites e
lideranças ou se trata de uma conduta social presente em todas as camadas e
grupos de nossa sociedade”. É mesmo uma boa hora para autocrítica e reflexão,
principalmente sobre a parte que nos toca a nós, cidadãos e eleitores. Não dá
para tirar o corpo fora".


É uma bofetada!






terça-feira, abril 25, 2006

Eróticos sim, pornográficos não!

Ninguem vive sem sexo. Pode até ser que exista quem não o faça regularmente ou nunca o fez. Mas que pensou um dia...pensou!

Vemos erotismo em tudo: em uma roupa, em uma musica, num livro, numa estória e por aí vai.

Jamais indicaria sites ou blogs pornográficos a meus leitores. Mas eróticos, eu recomendaria. Aliás recomendo esses aí abaixo:


É bom você ter pelo menos uns 18 anos para acessa-los. Você tem? Então agora é só se deliciar!

Não dê o prego de gasolina


Essa foi mais uma contribuição do meu amigo Elino Flávio.

A Petrobrás disponibilizou um site de busca na Web para você localizar ruas e postos de gasolina em todo o Brasil. É fácil, fantástico e funciona muito bem.

Endereço? Aí vai: http://maplink.uol.com.br/petrobras2/index.htm

24 endereços para se ter ao lado do computador

24 Sites Úteis
SITES DE UTILIDADE PÚBLICA

Esta é uma contribuição do meu amigo Jorge Luiz:

01. Serviço dos cartórios de todo o Brasil, que permite solicitar documentos via internet:
www.cartorio24horas.com.br/index.php

02. Site de procura e reserva de hotéis em todo o Brasil, por cidade, por faixa de preços, reservas etc.:
www.hotelinsite.com.br

03. Site que permite encontrar o transporte terrestre entre duas cidades, a transportadora, preços e horários:
https://appweb.antt.gov.br/transp/secao_duas_localidades.asp'

04. Encontre a Legislação Federal e Estadual por assunto ou por número,além de súmulas dos STF, STJ e TST:
www.soleis.adv.br

05. Tenha a telinha do aeroporto de sua cidade em sua casa, chegadas e partidas:
www.infraero.gov.br/pls/sivnet/voo_top3v.inip_cd_aeroporto_

06. Encontre a melhor operadora para utilizar em suas chamadas telefônicas:
http://sistemas.anatel.gov.br/sipt/Atualizacao/Importante.aspp'

07. Encontre a melhor rota entre dois locais em uma mesma cidade ou entre duas cidades, sua distância, além de localizar a rua de sua cidade:
www.mapafacil.com.br

08. Encontre o mapa da rua das cidades, além de localizar cidades:
http://mapas.terra.com.br/Callejero/home.asp

09. Confira as condições das estradas do Brasil, além da distância entre as cidades:
www.dnit.gov.br

10. Caso tenha seu veiculo furtado, antes mesmo de registrar ocorrência na polícia, informe neste site o furto.O comunicado às viaturas da DPRF é imediato:
www.dprf.gov.br/ver.cfmlink=form_alerta

11. Tenha o catálogo telefônico do Brasil inteiro em sua casa. Procure o telefone daquele amigo que estudou contigo no colégio:
www.102web.com.br

12. Confira os melhores cruzeiros, datas,duração, preços, roteiros, etc.:
www.bestpricecruises.com/default.asp

13. Site de procura, semelhante ao GOOGLE:
www.gurunet.com

14. Site que lhe dá as horas em qualquer lugar do mundo:
www.timeticker.com/main.htm

15. Site que lhe permite fazer pesquisas dentro de livros:
www.a9.com

16. Site que lhe diz tudo do Brasil desde o descobrimento por Cabral:
www.historiadobrasil.com.br

17. Site que o ajuda a conjugar verbos em 102 Idiomas:
www.verbix.com

18. Site de conversão de Unidades:
www.webcalc.com.br/conversões/area.html

19. Site para envio de e-mails pesados, acima de 50Mb:
www.dropload.com

20. Site para envio de E-mails pesados, sem limite de capacidade:
www.sendthisfile.com

21. Site que calcula qualquer correção desde 1940 até hoje, informando todos os indices disponiveis no mercado financeiro. Grátis para Pessoa Física:
www.debit.com.br

22. Site que lhe permite ler jornais e revistas de todo o mundo.
www.indkx.com/index.htm

23. Site de procura de pessoas e empresas nos EUA. Só para achar a pessoa ou a empresa com endereço e telefone-GRATIS. Se quizer levantamento completo de tudo o que a pessoa tem como patrimonio, tudo que teve de problema judicial e financeiro, e outras coisas mais, ai pode custar até US$80,00 com valores intermediarios:
www.ussearch.com/consumer/index.jsp

24. Site de camaras virtuais, funcionando 24 hs por dia ao redor do mundo:
www.earthcam.com


A Igreja agora responde

Santo Afonso On-Line é um serviço da Igreja católica, através da Paróquia Santo Afonso, para responder algumas das questões básicas de nossa existência.

São respostas para perguntas do tipo: O destino existe? Existe anjo da guarda?

Em primeiro lugar, as questões apresentadas são muito infantis e não chegam nem perto das que eu tenho a fazer à Igreja. Em segundo lugar as respostas também são, salvo uma ou outra até interessante. E só.

Mas o melhor é que eles se prontificam a responder qualquer duvida nossa. Eu vou mandar umas três perguntinhas que eu tenho certeza irá deixa-los sem jeito.

Vejam as perguntas, as respostas e tire mais duvidas em: A Igreja responde

A Igreja avançou


Existe um ditado que diz mais ou menos o seguinte: Quanto mais se convive com uma pessoa, menos a conhecemos. É o caso do Bento XVI.

Quem diria que esse Santo Inquisitor da Igreja iria agora anunciar que a Igreja aprovará o uso da camisinha em casos extremos como o de portadores de doenças do tipo AIDS. Já é muita coisa para um conservador de mão cheia.

Quero registrar meus parabéns à Igreja Católica por esse avanço tremendo. É quase histórico.

Clique no link e veja as opiniões de internautas logo após a consagração à Papa de Bento XVI: CLIQUE AQUI

Janenes X Garotinhos, parada dura!

Anthony Garotinho foi denunciado ontem nos jornais da TV que teria se beneficiado de doações de 4 empresas fantasmas para sua ultima campanha. Uma das empresas tinha endereço da casa de um pobre aposentado. Duas outras tinha o mesmo endereço (duas empresas funcionando no mesmo local) e a outra era uma sala com um birô, uma mesa e uma atendente. Leiam mais sobre o casal: CLIQUE AQUI

Agora comparem com os Janenes com os Garotinhos:

"Em 1998, quando se elegeu deputado pela segunda vez, José Janene declarou à Justiça Eleitoral do Paraná um patrimônio de R$ 900 mil, que se tornou indisponível numa ação de improbidade administrativa em seu reduto do norte paranaense que levou à cassação do prefeito de Londrina, Antônio Belinatti. No final de 2002, as finanças de Janene desceram ainda mais a ladeira: suas empresas – Pedagógica Livraria e Editora, Transamérica Comunicação e Iluminação, Urubalux Urbanismo e Construção, Indústria de Calçados Danielle e JJ Exportação e Importação – declararam rendimento zero à Receita Federal. Janene passou a acumular, em quatro processos de sonegação fiscal que se arrastam até hoje, uma dívida de mais de R$ 15 milhões junto à Receita Federal". Disse o Wikipédia.

Documentos obtidos por ISTOÉ em cartórios, órgãos oficiais e sindicatos rurais no Paraná mostram que Janene e sua mulher, Stael Fernanda, viraram proprietários em 2003 e 2004 de uma dezena de fazendas, imóveis e uma frota de carros importados avaliados em cerca de R$ 7 milhões. O casal amealhou tudo isso ganhando, junto, R$ 200 mil anuais, média mensal de R$ 16,5 mil. Como conseguem?

Janene tem uma paixão incontrolável por carros importados: a exemplo do juiz Lalau, que tinha mania de comprar Porsches, o líder Janene mostrou-se fissurado em carros e jipes importados, como Audi, Pajero e Cherokee.

No biênio 2003-2004, de acordo com os cartórios do norte do Paraná, o casal Janene comprou 11 fazendas – média de uma a cada dois meses. Na região de Londrina, capital da terra roxa, um dos pedaços de terra mais valorizados do País, as propriedades foram avaliadas em pelo menos R$ 7 milhões. Leiam mais sobre o seu patrimônio: CLIQUE AQUI

Vejam outras denuncias contra Janene:

José Janene, o mago das finanças alheias

Tenho quase 41 anos bem vividos e nunca vi nem ouvi falar de uma devassa maior que essa que está havendo no nosso Congresso Nacional. Não sei se é sinal dos tempos mais cristalinos em que vivemos. Talvez a globalização, uma maior liberdade de imprensa... Não sei, O fato é que agora os podres estão aparecendo mais.

Não bastasse toda essa história de mensalão, CPI dos Correios e outras mazelas tem a nova do Congresso: fraude em despesas de combustíveis.

Não se sabe ainda ao certo quem participava destas fraudes. Mas sabe-se pelo menos duas coisas: vários deputados o fizeram e a outra é que mais uma vez um dos maiores (se não o maior) fraudador foi o Deputado José Janene (esse da foto). José Janene parece ter sido eleito só pra meter a mão no dinheiro da nação.

A prática se dava pela emissão de notas frias e despesas fantasmas. É um absurdo, os deputados recebem dinheiro legal para essas despesas e querem muito mais.

Eu tenho a maior dificuldade para abastecer o meu carro, pois aqui no Ceará a gasolina é de R$ 2,75, e eles tomam banho de dinheiro e gasolina. Que bofetada na minha cara!


José Janene parece ser um profissional no desvio e apropriação indébita de dinheiro. Ele seria sócio de um esquema de mensalão ainda entre 1997 e 1999 e teria desviado mais de 7 milhões de reais. Ele recebeu mais de 4 milhões de reais do valerioduto. Esse rapaz é brincadeira! Vejam os fatos: CLIQUE AQUI

Que se faz com uma pessoa como essa? Sei não! Sei nem se ele será cassado!

segunda-feira, abril 24, 2006

Mais que um pen-drive


Quase todo mundo conhece o pen-drive. Mas esse aqui é novidade. É o flashbag . Ele é um pen drive de 2GB.

Se fosse só por isso já justificava seu uso. É um mini-HD. Mas ele é muito mais.

O flashbag possui uma bomba interna que infla o seu corpo de borracha para mostrar a voce a quantidade de dados que voce armazenou.

Sem qualquer arquivo ele fica magrinho e a medida que você vai adicionando dados ele vai inflando...inflando... até a capacidade de 2GB, quando vira uma espécie de balão eletrônico.

Tem até uma versão Bob Esponja.

Calma, ele ainda é um conceito e não tem preço nem data de lançamento, mas dizem que chega por aqui até o fim do ano. É só esperar.

O petroleo, duas mãos e nove dedos


Foi anunciado sexta-feira, dia 21 de abril de 2006 a tão sonhada e esperada autosuficiência em petroleo pelo Presidente Lula e a Petrobrás, com o inicio das operações da P-50, na Bacia de Campos-RJ.

A Petrobrás prevê que a P-50 atinja a sua capacidade total de produção dentro de seis meses. Mas o Governo proclamou oficialmente dia 21 (sexta-feira) a conquista. É claro que para coincidir com a morte de Tancredo, a inauguração de Brasilia e o dia de Tiradentes.

É muito importante esta conquista, mas não é o bastante. É preciso agregar valor a este petróleo: investir em novas unidades de refinarias no Brasil e em outros países. O Brasil levaria o seu petroleo bruto e barato e o transformaria em gasolina cara para abastecer mercados como os EUA e Europa. A Venezuela já faz isso: tem refinarias em outros países e refina lá mesmo o seu petroleo bruto.

Outras medidas necessárias são: continuar investindo pesado em combustíveis alternativos (alcool combustível e bio-diesel) e o mais importante: continuar encontrando mais petroleo. Não é fácil ser desenvolvido!

Se nada disso for feito, perderemos a autosuficiência em 15 anos!




Até a Africa... Assim não dá.

Deu na BBC: "Entre 1995 e 2004, a África Subsaariana teve um crescimento econômico de 3,4% ao ano, enquanto a produção per capita aumentou 0,9%. No mesmo período, a América Latina e o Caribe tiveram uma taxa de crescimento total de 2,1% ao ano e per capita de apenas 0,6%."

A perfomance da economia brasileira foi pior ainda: 2% ao ano neste período. De acordo com o relatório, a situação melhorou a partir do ano passado, e as grandes economias da região – Brasil, México e Argentina – já estão em fase de recuperação".

Os subsidios agrícolas impostos pelos países da Europa e dos EUA e a falta de uma politica forte de exportação à nível de industria (perfil dos países asiáticos) foram os principais motivos para essa baixa perfomance do Brasil e da Argentina.

E esse ano a previsão é de percamos novamente o bonde do crescimento para Chile, Paraguai, Venezuela, Argentina e outros da América Latina. É mole?

O gênio dos gênios


Se existe um gênio dos conhecidos gênios da humanidade, esse alguem era Leonardo da Vinci.

Leonardo Da Vinci nasceu em 15/04/1452. Existem algumas dúvidas sobre sua cidade natal. Para alguns historiadores, foi em Anchiano que ele nasceu, enquanto para outros, foi numa cidade, situada na margem direita do rio Arno, perto dos Montes Albanos, entre as cidades italianas de Florença e Pisa.

É considerado um gênio total e absoluto. para mim ele é simplesmente o gênio dos gênios. Assim como todos os gênios, ele era uma figura reclusa e provavelmente hiperativo. Costumava começar três tarefas ao mesmo tempo e não terminar nenhuma. Existem casos de encomendas pagas à Leonardo que nunca teriam sido entregues.

Por que ele é considerado por mim o Gênio dos Gênios? Simples: Foi gênio em todas as artes conhecidas na época: escreveu livros, foi escultor, foi um dos melhores pintores de todos os tempos, escreveu peças de teatro, foi matemático, foi anatomista de primeira linha, escreveu musicas, foi arquiteto, foi projetista militar e civil, naturalista... UFA!

Não bastasse isso tudo inventou o que viria a ser a bicicleta, o submarino, o helicoptero, a asa-delta, isqueiro, paraquedas, e muitos outros.

A Gioconda (Monalisa) é o talvez sua obra-prima mais conhecida e é considerada a obra mais importante e conhecida da arte ocidental. A Monalisa hoje não tem valor. É incalculável seu valor.

Leonardo gastava muitas de suas noites dissecando cadáveres. Isso lhe rendeu trabalhos de anatomia ainda hoje consultados. Viveu recluso, sem mulheres, em meio às artes e aos odores da morte e da decomposição.

Esse foi Leonardo Da Vinci. O maior de todos para mim.


Conheça mais sobre ele em:

http://paginas.terra.com.br/arte/mundoantigo/vinci/

http://www.mos.org/leonardo/

http://www.mos.org/sln/Leonardo/

O que comi neste feriado


Neste fim de semana prolongado fiz uns quitudes muito bons, comprei um lombo de porco de 1 kg e pedi pra cortar em medalhões de 200 g. Comprei também 1 kg de camarão cinza grande (aqui no Ceará não chega a R$14,00 o quilo).

Confiram as receitas:

Lombo de porco na cerveja e creme de cenoura com alecrim

1Kg de lombo de porco cortado em medalhões de 200 g.
1 lt cerveja de boa qualidade
800 g de cenoura bem cozida
1 lt de creme de leite
50g de queijo parmesão ralado
1 copo de leite
alecrim fresco (da minha própria horta)
2 folhas de louro
sal, limão e pimenta do reino
pimenta rosa
2 folhas de louro


Tempere o porco com sal. Ponha os medalhões de lombo para marinar com a cerveja, limão, pimenta do reino, alecrim e o louro por pelo menos 12 horas.
Cozinhe em agua e sal as cenouras. Tire quando estiverem bem cozidas e passe-as no processador com o copo de leite, folhas de alecrim, o creme de leite e o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido por 1/2 hora em um refratário.
Frite em pouco oleo os medalhões até ficarem no ponto desejado. Quando estiverem assados jogue por cima o caldo da marinada e deixe reduzir um pouco.
Ponha os medalhões em um prato, jogue por cima o molho e as pimentas rosas.
DICA: Se quiser jogue por cima dos medalhões um pouco de suco bem forte de maracujá bem doce e depois as pimentas rosas. Maravilha!


Spaguetti com camarão, manga e gergelim

1 pct. spaguetti de grano duro
1 kg de camarão grande
5 dentes de alho fatiados
3 tomates-cajá maduros (pode ser qualquer tipo de tomate) cortados em cubos
1/2 maço de manjericão italiano fresco (de minha própria horta)
azeite de oliva
1 manga rosa (ou outro tipo de manga) cortada em cubinhos
um pouco de gergelim preto
sal e pimenta do reino

Tempere os camarões descascados com sal e pimenta do reino. Cozinhe o spaguetti em bastante água. Enquanto cozinha a massa em uma frigideira aqueça o azeite e frite o alho até dourar bem (o gostinho de alho quase torrado é indescritível) e jogue os camarões e os tomates e deixe cozinhar por não mais que 5 minutos.
Junte à massa os camarões com os tomates, a manga, as folhas de manjericão e o gergelim. Ponha azeite por cima. Simples e delicioso.

No domingo fui à um aniversário em um sitio de um amigo em uma cidade próxima à Fortaleza e comi um churrasco de carneiro sensacional, pernil de carneiro ao forno e feijoada. Um banquete.

Maravilha de feriado.



quinta-feira, abril 20, 2006

O lixo da sociedade


Esta moça se chama Suzane Richthofen. O Brasil todo sabe o que ela fez. Ela matou, à sangue frio seus pais. Pessoas que eu costumo beijar, respeitar e amar. Ela machucou e matou a pauladas. Sei lá Meu Deus!

Ela matou quem sempre esteve do lado dela. Perdi meu pai há 13 anos e não o esqueço e confesso que ainda choro às vezes.

Suzane Richthofen ri, brinca, vai à praia, ao shopping. Meu Deus, ela matou os pais.

Não ia mais postar hoje, mas um amigo leitor de meu blog, Marco Aurélio de BH, me escreveu indignado porque o Gil Rugai (outro criminoso de pai) foi solto e vai gozar a vida. Mexeu comigo a mensagem de Marco Aurélio, então resolvi postar.

O pior é que esses criminosos hediondos e com certeza doentes sociopatas tem direito por lei à herança dos pais que els mataram. Pode uma dessa?

Tem quem queira protege-los, não imagino à que custo e qual o motivo.

Essas pessoas deviam era ser trancafiados naqueles hospicios horrorosos e sofrer o esquecimento e a amargura de saber que a sociedade decidiu (com todo o direito) que não os quer mais.

Lixo se joga fora. Lixo é lixo. Gil Rugai (ainda não foi provada a sua culpa na justiça) e Suzane Richthofen são lixo. Alguem duvida?

Blogs que eu recomendo

Sei que é pretensão, mas você que vai passar o fim de semana na frente do computador, não deixe de dá uma olhada nestes blogs que eu pesquei da Web. São muito legais:

Reporter Blog

Blog Frases

Academia Blogueira de Letras

Blog do Tas


Outro Blog


Coió On Line

Armazem de Idéias Ideais


Abraços e bom fim de semana!

Tilápias, huuuummmm!!!


Estive outro dia em um barzinho aqui de Fortaleza, o Donna. Na mesa em que eu estava chegou um amigo de um amigo chamado Marcos.

Marcos tem um pai que possui uma fazenda em Tauá-Ce que cria Tilápias puras vindas da Tailândia. São peixes grandes e saborosos demais. Sua carne é branca e muito saborosa. Do jeito que eu gosto em um peixe.

Aqui em Fortaleza-Ce se compra Tilápia viva. Eu já comprei várias vezes e faço pratos maravilhosos.

O pai de Marcos é fornecedor de vários restaurantes e bares de Fortaleza, inclusive o Donna. Ele estava lá justamente entregando uns quilos de filet de Tilápia. Marcos resolveu nos brindar com dois pratos sensacionais, e de graça!

Comemos um filet alto de Tilápia à milanesa (o chef usou uma farinha de rosca grossa) com um molho especial da casa. Depois comemos duas tilápias enormes desossadas na manteiga de alcaparra. Sem precedentes.

Quem vir de visita à Fortaleza não pode deixar de provar esta maravilha.

Fica no Shopping Buganville, na Rua Prof. Dias da Rocha, bem pertinho da Av. Dom Luis.

E pensar que a Tilápia já foi um peixe desprezado em nossas mesas!

É como largar e chegar em 3º


Certa vez vi em uma corrida de F1 na televisão o Rubinho largar em 3º e chegar em 3º. Na segunda à noite assisti o Casseta e Planeta. Os caras diziam: o Rubinho largou em 3º e chegou em 3 º, por que não ficou logo parado que economizaria gasolina e pneus?

Gostaria de propor aos nobres Deputados do nosso Congresso Nacional que parem os trabalhos de votação dos relatórios da CPI do Mensalão. Não adianta nada. É como o Rubinho. É melhor ficar parado ou fazer outra atividade.

O Deputado Federal José Mentor foi absolvido ontem. É o nono a ser.

É melhor o Congresso parar com essas votações inocuas e se focar em matérias importantes.

quarta-feira, abril 19, 2006

O Papa invisível


Bento XVI fez aniversário de pontificado. Não era o Papa que eu queria. Mas foi o escolhido por critérios, acredito eu, estratégicos e politicos. Mas milhares de fiéis festejaram intensamente.

Enquanto isso, outros ficaram preocupados por causa de sua péssima reputação. Como Cardeal, Joseph Ratzinger foi um guardião extremo da doutrina (arcaica acho eu) da Igreja e acusado de silenciar aqueles que divergiam dela, assim como fez com o Frei Leonardo Boff e a Teologia da Libertação.

John Allen, correspondente do vaticano para o National Catholic Reporter, diz que Ratzinger era visto como uma figura semelhante à de Darth Vader, o sombrio personagem de “Guerra nas Estrelas”. Ele foi o inquisitor da era moderna

O receio era tão grande que Allen teria dito: “Muita gente esperava que se Ratzinger fosse eleito numa terça-feira, na quarta os padres estariam rezando as missas em latim com as costas para os fiéis, ao mesmo tempo que dissidentes e liberais seriam colocados de lado dentro do mundo católico”

Mas surpreendentemente Bento XVI não tomou nenhuma medida extrema, e ele reinou este ano com absoluta traquilidade.

Tres coisas podem ser notadas neste primeiro ano:
  • Não houve uma caça às bruxas como se esperava;
  • Bento XVI pareceu quase invisível aos olhos do mundo, quase como se não existisse;
  • Ele gosta de usar roupas e óculos de grife
Ele já deixou claro que não perdoará Judas.

Eu o perdoei. Já basta para mim.

Tem blogs que dão água na boca

Adoro cozinhar e inventar coisas novas. este blog terá cores e sabores diferentes... Sou professora de Hatha Yoga...pratico a muito tempo e ela me faz muito bem. E poemas...aaaaaaaaaaa poemas são sorrisos e lagrimas de anjos


Esse é o profile de uma amiga que tem um blog na Web. Pelo profile dela dá pra ver o que esperar do seu blog. Seu nome: Nélia Lima. É de B.H.

Seu blog chama-se Outro Blog mas jamais pode ser tratado como um blog qualquer, é simplesmente um Outro Blog

Logo quando você entra no Outro Blog tem uma receita de bolo de café com nozes que é uma loucura. Tem muito mais.

Dificil é navegar por ele sem sentir fome.

É completamente legal!


Dia do amigo


Há controvérsias sobre a verdadeira data do Dia do Amigo. Existem duas datas aceitas: 20 de julho e 18 de abril.

Eu comemoro no dia 18 de abril. Foi ontem.

Recebi hoje umas mensagens bonitas e parabéns e resolvi compartilhar com meus amigos leitores deste blog uma mensagem em especial que meu amigo Marcellos mandou:

Difícil querer definir amigo. Amigo é mais que um ombro , é mão estendida, mente aberta, coração pulsante, costas largas.
É quem tentou e fez, e não tem o egoísmo de não querer compartilhar o que aprendeu. É aquele que cede e não espera retorno, porque sabe que o ato de compartilhar um instante qualquer contigo já o realimenta, satisfaz.
Amigo é aquele que toca na sua ferida numa mesa de chopp, acompanha suas vitórias, faz piada amenizando problemas.
Amigo é o padrinho filosófico dos seus filhos. Amigo é multimídia. É verdade e razão, sonho e sentimento.
Amigo é pra sempre, mesmo que o sempre não exista.

Feliz dia do amigo!



Lei Eleitoral, um grande avanço?



Uma imagem vale mais que mil palavras. Essa parece valer mais que 10.000.

As leis são criadas para o cidadão comum e de bem as cumprir. O Código Civil Brasileiro está em qualquer banca de revista e livraria e é baratinho. Ninguém compra se não for para uma necessidade urgente.

Além de advogados, magistrados e juristas, quem mais conhece as Leis são os presos. Nós cidadãos de bem não as conhecemos. Nós é que tínhamos que conhecer muito bem o Código Civil, pois temos de cumpri-lo à risca.

Ontem vi na TV que a Lei Eleitoral sofreu mudanças impactantes para os politicos (ou não) que vão se candidatar. A Lei, só precisa agora do veto ou não do Presidente Lula, pra ser promulgada. Ainda vão decidir se ela entra em vigor nesta eleição ou só na próxima.

Veja as mudanças mais importantes:

  • Acabam os "showmicios";
  • Não pode mais haver cenas externas (só de estúdio) nas propagandas eleitorais na televisão;
  • Será proibida a distribuição de brindes do tipo: camisas, bonés e outros;
  • Será proibido o uso de trio elétrico, anúncios pagos nos jornais, utilização de telemarketing e painéis públicos para campanhas de deputados;
  • Os candidatos a presidência da República e governadores poderão usar outdoors nos locais autorizados pela Justiça;
  • E o mais importante: não poderá haver divulgação de pesquisas eleitorais há menos de 15 dias da eleição.
As campanhas da TV ficarão sem graça e intragáveis. Quem tem pelo menos uns 30 anos ou mais se lembra de como eram as propagandas gratuítas na TV; Eram chatissímas. Será que a população irá assistir as propagandas?

As Reformas da Previdência e Tributária foram muito brandas. A reforma do Judiciário nem aconteceu ainda (os juízes tão comendo na mão dos politicos). Só a Reforma Eleitoral parece ter vingado. "Meno male"

terça-feira, abril 18, 2006

Conte os mortos do Iraque

Iraq Body Count. Essa é mais uma contribuição da Riverbend (a iraquiana que relata o dia a dia dos iraquianos de bagdá em um blog: www.riverbendblog.blogspot.com ).

Neste site impressionante, você acompanha o numero das mortes dos iraquianos quase em tempo real. Tem um relógio contando o numero de mortos a medida que eles são oficializados.

Tem análises e informações incríveis e atualizadas. O site é em inglês, mas tem um link para ver o site em português: Iraq Body Count em Português. Mas é mais interessante ver em inglês: Iraq Body Count em Inglês

Mas o mais impressionante é que você pode baixar 160 páginas (em formato PDF) com os nomes, idade, data, local e como foram mortas as vitimas desta guerra absurda que só interessa aos americanos insensíveis à vida: BAIXE AQUI


NÃO DEIXE DE VISITAR. É ESSENCIAL!

Bagdá, a agonia de um povo

Bagdá é a capital do Iraque. Cidade linda e outrora moderna teve grande parte da sua infra-estrutura urbana destruída pelas bombas americanas. No passado, porém, foi diferente.

Por volta do ano de 140 do calendário muçulmano (762 pelo calendário cristão), o califa Al-Mansur chamou dois renomados astrônomos, um persa e outro judeu, para que projetassem a nova capital do seu império.

Construída pela fé islâmica, ela foi a primeira cidade planejada pela nova religião (muçulmana) com a função de ser a alavanca para que a palavra do profeta Maomé fosse lançada para as terras da Índia e da Ásia.

Agora Bagdá chora e sangra em dor, violência, extremismo e intolerância. O povo também chora.

Navegando no excelente Jornal do Blogueiro, vi um post em que uma iraquiana de 26 anos, usando o pseudonimo de Riverbend, relata em um blog, o dia a dia do povo iraquiano. Ela conta tudo desde a invasão dos EUA ao Iraque em 2003 em forma de um diário. Eu li seu blog e me impressionei, leia também: RIVERBENDBLOG.

O blog é em inglês, ainda bem que não é em árabe, e logo de entrada lê-se
Baghdad Burning. Precisa dizer mais algo?

Fonte: Jornal do Blogueiro

As previsões tecnológicas mais furadas da história

Mais uma do site 2Spare: As maiores furadas que cientistas e "homens de visão" disseram. Tem cada previsão furada. No site tem 87 dessas previsões, só que em inglês. Nem Einstein escapou: "Não há a menor indicação de que a energia nuclear será obtida. Isso significaria que o átomo teria que ser rompido no futuro".
Albert Einstein, em 1932.

Tem muita gente importante falando abobrinha. Quer um exemplo? Veja essa: "Tudo que pode ser inventado já foi inventado".
Charles H. Duell, oficial do escritório de patentes dos Estados Unidos, em 1899. Essa é clássica.

Clique no link adiante para ver em inglês: PREVISÕES FURADAS

Eu compilei algumas delas, as mais incríveis. Vejam cada absurdo que as pessoas falam:

"Não há razão para que alguém queira ter um computador em casa".
Ken Olson, presidente e fundador da Digital Equipment Corp. (DEC), fabricante de computadores mainframe, discutindo os computadores pessoais, em 1977.

"Mas... para o que serve isso?"
Robert Lloyd, executivo da IBM, sobre o microprocessador, em 1968.

"Esta coisa de antitruste vai passar".
Bill Gates, fundador da Microsoft (data não disponível).

"O potencial mercado de máquinas de cópia é de, no máximo, cinco mil (unidades)."
IBM, para os eventuais fundadores da Xerox, dizendo que as fotocopiadoras não teriam um mercado tão grande que justificasse a sua produção, em 1959.

"A transmissão de documentos por cabos de telefone é possível, em princípio, mas o aparato requerido é tão caro que nunca irá se tornar uma proposta prática".
Dennis Gabor, físico britânico e autor de Inventing the Future, em 1962.

"A compra à distância, apesar de ser completamente possível, irá fracassar - porque a mulher gosta de sair de casa, segurar a mercadoria, gosta de estar apta a mudar a sua intenção".
Revista Time, descartando as compras online antes mesmo de se ouvir falar nelas, em 1966.

"Não há praticamente nenhuma chance dos satélites espaciais de comunicação serem usados para prover melhores serviços de telefone, telégrafo, televisão ou rádio dentro dos Estados Unidos".
T. Craven, membro do conselho da Comissão Federal de Comunicações dos Estados Unidos, em 1961 (o primeiro satélite comercial de comunicações entrou em serviço em 1965).

"O telefone tem muitas desvantagens para ser considerado, seriamente, um meio de comunicação. O aparelho não tem valor para nós".
Memorando da Western Union, entre 1876 e 1878.

"Os americanos têm necessidade de telefones, mas nós não. Temos um monte de mensageiros".
Sir William Preece, engenheiro-chefe da Escritório Postal Britânico, em 1878.

"A televisão não vai durar. É uma tempestade num copo d'água".
Mary Somerville, pioneira em radiodifusão educacional, em 1948.

"A televisão não vai durar porque, logo, as pessoas irão ficar cansadas de olhar para uma caixa de madeira todas as noites".
Darryl Zanuck, produtor de cinema da 20th Century Fox, em 1946.

"Quem diabos deseja ouvir os atores falando?"
H. M. Warner, co-fundador da Warner Brothers, em 1927.

"O rádio não tem futuro"
Lord Kelvin, matemático e físico, em 1897.

"A caixa de música sem fio não tem valor comercial imaginável. Quem pagaria para uma mensagem enviada para ninguém em particular?"
Associados de David Sarnoff, respondendo a um pedido de investimento para o rádio, em 1921.

"O cavalo está aqui para ficar, mas o automóvel é apenas uma novidade, uma moda".
Presidente do banco de Michigan alertando o advogado de Henry Ford para não investir na montadora, em 1903.

"Que o automóvel praticamente chegou ao seu limite é confirmado pelo fato de que, nos últimos anos, nenhum aprimoramento radical foi introduzido."
Revista Scientific American, em 1909

"O homem não irá voar em 50 anos".
Wilbur Wright, pioneiro da aviação, ao irmão Orville, depois de uma tentativa fracassada de voar, em 1901 (os dois norte-americanos obtiveram sucesso em 1903).

"Máquinas de voar mais pesadas do que o ar são impossíveis".
Lord Kelvin, matemático, físico e presidente da Sociedade Real Britânica, em 1895.

"Aviões são brinquedos interessantes, mas não têm valor millitar".
Marechal Ferdinand Foch, professor de estratégia da Ecole Superieure de Guerre, em 1904.

"Jamais será construído um avião grande".
Engenheiro da Boeing, depois do primeiro vôo do modelo 247, que tinha motor duplo e transportava 10 pessoas.

"Qualquer um familiarizado com o assunto vai reconhecer isso como um evidente fracasso"
Henry Morton, presidente do Instituto de Tecnologia Stevens, sobre a lâmpada elétrica de Thomas Edison, em 1880.

"Um foguete jamais será capaz de deixar a atmosfera da Terra".
Jornal New York Times, em 1936.



segunda-feira, abril 17, 2006

Baixe raridades brasileiras de "grátis"


Você conhece Marconi Notaro? Não. Agora eu conheço.

Este rarissímo disco dele (foto acima) foi comprado no Mercado Livre pela bagatela de R$ 1.300,00. Isso mesmo R$ 1.300,00: VER OFERTA NO MERCADO LIVRE.

Você pode baixá-lo de graça na internet e muitas outras raridades brasileiras. Tudo isso tá no Blog Brazilian Nuggets. Tem outras raridades: um disco do Manduka de 1972, um do Guilherme Lamounier de 1973, um disco da banda Bango de 1971, um disco da banda Ave Sangria de 1974, outro da banda Blow-Up de 1971 e outras mais. Todos brasileiros raros e desconhecidos. Muita raridade mesmo. Imperdível!

Olha, nunca valeu tão à pena visitar um Blog como o Brazilian Nuggets.

O que me espera o 2Spare!


Você conhece o 2Spare? Não? Então visite.

É um site interessante para passar o tempo. o 2Spare tem uns artigos , umas ilusões de ótica (imagem acima), jogos, mágicas, criticas e outros temas muito legais. É muito interessante.

Mas cuidado! Logo na página principal tem algumas propagandas de sites pornográficos. É claro que você não vai ceder a esta tentação e entrar nos banners pornográficos. Ou vai? Se vai (eu não aconselho) tenha sempre um bom antivírus atualizado e uns antispywares.

Boa diversão!

O que comi nesta Páscoa

Infelizmente, com as chuvas fortes aqui no Ceará, não pude frequentar a praia como eu queria. O jeito foi frequentar o fogão.

Então na hora de comprar o peixe, eu tinha duas opções: comprar o bacalhau e regrar o resto ou...

... comprar vários peixes e camarões (que aqui no Ceará está a preço de banana). Optei por esta opção. Comprei 01 Sirigado de 2,7 Kg e 02 Pargos de 3 Kg cada. Comprei também 3 Kg de camarão cinza médio. Tirei os filets de todos os peixes que comprei. Descasquei os camarões(dá um trabalhão). Com as carcaças dos peixes fiz um caldo básico de peixe com ervas, temperos e leite de coco.

Pois muito bem, de posse deste acervo gastronômico, resolvi inovar e a pedidos elaborei umas receitas bem fáceis e simples. Todo mundo adorou na minha casa. Resolvi repassar pra vocês essas receitas. Eis então o que eu comi nesta Páscoa:

- Filet de Sirigado ao forno com batatas e brocólis
  • 1,5 Kg filet Sirigado ou outro peixe de carne branca
  • 1 Kg batatas cozidas e cortadas em rodelas
  • 300 g. de brocólis congelados
  • 1/2 garrafa de vinho branco
  • 4 dentes de alho
  • 4 tomates pequenos maduros
  • sal, pimenta do reino e limão
  • 2 folhas de louro
  • Algumas folhas frescas de alecrim
  • 1/2 lata de molho de tomate com polpa de espinafre da Cica
  • Azeite de oliva
  • Farinha de milho suficiente para fazer um pirão

Tempere os filets com limão, sal, pimenta do reino, alho, louro e o vinho branco. Deixe na geladeira por 12 horas. Cozinhe as batatas só para amaciar um pouco e as corte em rodelas. Refogue os brocólis no azeite bem quente com alho, pimenta do reino e sal. Em um refratário grande ponha os filets de um lado e do outro as rodelas de batata. Jogue um pouco de sal e das folhas de alecrim por cima das batatas. Jogue três colheres de sopa do molho de tomate com polpa de espinafre por cima das batatas e do peixe. Jogue os brocólis e os tomates picados por cima das batatas. Regue com o azeite e um pouco de vinho branco o prato e ponha no forno médio pré-aquecido até o peixe está assado. OBS: Não deixe assar muito o peixe no forno, pois ele pode ressecar e perder a umidade do filet. Faça com a farinha de milho um pirão do caldo das carcaças e cabeças dos peixes. Faça um arroz cozido com leite de coco e o caldo da marinada do peixe. Sirva com o arroz, o pirão e uma pimenta malagueta de primeira.
É sensacional!


- Delicia verde de peixe

  • 1,5 Kg filet de pargo ou outro peixe de carne branca
  • 150 g de brocólis congelados
  • 2 cálices de vinho branco
  • 4 dentes de alho
  • 1 maço de espinafre
  • sal, pimenta do reino e limão
  • 2 folhas de louro
  • Algumas folhas frescas de alecrim e manjericão
  • 600 ml de creme de leite
  • Azeite de oliva
  • 150 g de queijo minas padrão
  • 4 bananas maduras
Tempere os filets com limão, sal, pimenta do reino, alho, louro e o vinho branco. Deixe na geladeira por 12 horas. Refogue os brocólis no azeite bem quente com alho, pimenta do reino e sal. Refogue também o espinafre com azeite, alho, pimenta do reino, sal, alecrim e um pouco de creme de leite. Frite rapidamente em manteiga as bananas cortadas em fatias compridas e ponha um pouco do vinho branco da marinada quando for apagar o fogo das bananas. Frite os filets de peixe em azeite epor fim adicione o resto do vinho branco da marinada. Em um refratário grande ponha os filets arrumados lado a lado. Em cima dos filets arrume um um montinho umas folhas de alecrim e manjericão frescos e um pouco do creme de espinafre. Termine de montar o prato com os brocólis, as bananas e o resto de espinafre. Vá despejando devagar o creme de leite até cobrir os filets. Ponha por ultimo as fatias de queijo minas e leve ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco.
Se prepare pra comer muito. É muito bom!


- Filet de peixe no sal grosso

  • 1,5 Kg filet Pargo ou outro peixe de carne branca
  • 1 Kg batatas doces cozidas e cortadas em rodelas
  • 2 cálices de vinho branco
  • 4 dentes de alho fatiados finos
  • sal, pimenta do reino e limão
  • 2 folhas de louro
  • Sal grosso
  • Algumas folhas frescas de alecrim
  • 1/2 lata de molho de tomate com polpa de espinafre da Cica
  • Azeite de oliva
  • 50 g de queijo parmesão
  • Farinha de milho suficiente para fazer um pirão
Tempere os filets com limão, pouco sal, pimenta do reino, alho, louro e o vinho branco. Deixe na geladeira por 12 horas. Cozinhe as batas doces e corte em rodelas finas. Em um refratário pequeno ponha as rodelas de batatas arrumadas lado a lado. Em cima das batatas jogue um pouco de sal grosso e alecrim fresco, 1/2 lata de molho de tomate com polpa de espinafre e o queijo parmesão e leve ao forno médio para gratinar. Em um grill ou na churrasqueira ponha os filets com a pele para cima e jogue sal grosso e alho fatiado por cima. Não vire os filets, deixe a pele para cima. Ela cozinha. Faça um pirão com mais caldo básico feito no inicio e com o caldo da marinada. Sirva com o pirão, as batatas, arroz branco e uma pimentinha malagueta.
É pra morrer de comer!

-
Berinjela com camarão

  • 3 berinjelas grandes
  • 20 camarões médios
  • 1 cálice de vinho branco
  • 2 dentes de alho
  • 150 g queijo mussarela
  • 4 tomates maduros
  • folhas de manjerição fresco
  • sal e pimenta do reino
  • Azeite de oliva
  • farinha de rosca

Tempere os camarões com sal, pimenta do reino, manjericão e o vinho e deixe descansar por 2 horas. Refogue o camarão por 3 minutos em azeite e alho espremido e reserve. Fatie as berinjelas finamente e tempere com al e pimenta do reino. Em uma assadeira ponha as fatias de berinjela para assar em fogo médio até elas ficarem bem assadas e moles. Em um refratário monte o prato com camadas de berinjela, ervas, camarãoqueijo e tomate. Vá alternando até a ultima camada. Regue com o caldo da marinada e azeite. Jogue a farinha de rosca por cima e leve para gratinar em forno pré-aquecido até dourar.
Uma maravilha para acompanhar uma cerveja gelada.

- Talharim com ervas e camarões

  • 1 pct talharim
  • 1 Kg de camarão cinza médio
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola média fatiada
  • sal e pimenta do reino
  • Alecrim, hortelã e manjericão frescos
  • 200 g de brocólis
  • 1 vidro de alcaparras
  • 1 vicro de azeitona verde sem caroço
  • 2 tomates maduros cortados em cubos
  • 1 cálice de vinho branco
  • Suco de 1 laranja doce
  • azeite de oliva

Cozinhe o talharim e escorra. Em uma panela refogue o alho picado até ele começar a ficar torrado. Ponha a cebola e os tomates e deixe cozinhar. Ponha as ervas, as alcaparras, as azeitonas, o caldo da marinada e os camarões de deixe refogar por 5 minutos. Por ultimo despeje o suco da laranja e prove o sal. Sirva a seguir. Jogue por cima dos pratos folhas frescas de manjericão. Sirva com fatias de pão torrado. Fica lindo e gostoso o prato.

Confiram estas receitas. Vocês não vão se arrepender!

As ultimas de Judas

Durante este feriado de Páscoa, tive a oportunidade de assistir, na TV à cabo, vários documentários e entrevistas sobre o Evangelho de Judas.

Os estudiosos de plantão chegaram à algumas conclusões sobre os textos do Evangelho:

- No Evangelho de Judas não aparece nada sobre a Crucificação e a Ressureição de Cristo.
- O Evangelho termina abruptamente no dia da traição.
- O teor do Evangelho é a História da traição e da Missão de Judas.
- O Evangelho nos mostra a importância da Missão de Judas.

Não me surpreende a questão da importância da Missão de Judas (a traição) , a ponto de merecer um Evangelho só para isso. Fico a imaginar, o que seria da História da vida de Jesus, seus milagres, sua paixão, morte e ressureição sem a traição. Nada seria igual.

Não me surpreende também a nota que a Igreja Católica (leia-se Bento XVI) divulgou dizendo que "Judas é hediondo". Portanto nem vai perdoar, nem aceitar nada destes textos descobertos. O que se espera de um homem (O Papa) que era considerado o Moderno Inquisitor da Igreja Católica, perseguindo padres que eram considerados "modernos e avançados" em todo o mundo?

Para encerrar fica pelo menos uma certeza: Jesus deu uma missão a Judas, disse da seriedade e da repercussão desta missão e Judas a aceitou. Isso está provado cientificamente. Nem o Papa conseguirá apagar as marcas da História.

Se Jesus lhe pedisse pessoalmente para cumprir uma missão dificil como foi essa de Judas, voce a cumpriria? Eu cumpriria!

quarta-feira, abril 12, 2006

Recesso de Páscoa


Estou entrando em recesso deste humilde Blog até segunda-feira próxima. Vou à la plaia!

Desejo tudo de bom pros amigos leitores deste espaço feito com seriedade.

Boa Páscoa!!

2 coisas para se fazer durante a Páscoa



Se você não vai viajar neste feriadão e está se dizendo: Porra, não tenho nada pra fazer! Calma rapaz, tem muita coisa pra fazer durante a Páscoa: ir à praia, ir ao cinema etc... e tal.

Não quer sair de casa? Quer ficar enfurnado dentro de casa? Então vai aí 2 dicas do que fazer:

1- Ler um bom livro. Dicas para um leitura agradável e relacionada com a festa que comemoramos domingo:
  • Operação Cavalo de Tróia Vol.1 ou Vol.2 - JJ Benitez - Eu li todos os volumes. Acredite, você vai gostar. O Vol.1 e o Vol.2 você pode até cometer a loucura de ler separado, só pra ler os fatos interessantes da vida de Jesus.
  • Anjos e Demonios - Dan Brown - Antes de decifrar O Código Da Vinci, Robert Langdon, o famoso professor de Simbologia de Harvard, vive sua primeira aventura em ANJOS E DEMÔNIOS, quando tenta impedir que uma antiga sociedade secreta destrua a Cidade do Vaticano. No minimo interessante. Uma leitura despretensiosa.
  • O Código Da Vinci - Dan Brown - É um best-seller mundial, com mais de 17 milhões de cópias vendidas nos primeiros dois anos (ultrapassando hoje os 40 milhões). É claro que você já ouviu falar deste livro. Aproveite para lê-lo ou relê-lo.
2- Alugue uns DVD´s na locadora. Eis as dicas da época, para bons filmes:

  • Ben-Hur - William Wyler - Clássico máximo. Não há como não se emocionar com essa estória belissíma passada no Séc. I da era cristã. Ganhou 11 oscars. Absolutamente essencial!
  • Paixão de Cristo - Mel Gibson - É realmente chocante este filme. Chocante mas necessário. Não há palavras para expressar o que sofreu Jesus Cristo. Assita, chore, se choque ...
  • O Manto Sagrado - Henry Koster - Sou suspeito pra falar deste filme. Assisti umas 10 vezes. Victor Mature (Demétrius) está no auge de sua carreira e encarna um escravo que recolhe e protege o manto que cobriu o corpo de Cristo. O manto muda sua vida. Emocionante do começo ao fim. Não se faz mais filmes como esse. O custo dessa obra-prima? 5 milhôes de dólares. É puro talento o cinema nessa época.

A origem da Páscoa

No português, como em muitas outras línguas, a palavra Páscoa origina-se do hebraico Pessach. Pessach é Páscoa judaica.

A festa é tradicional e associa a imagem do coelho, um símbolo de fertilidade. A origem do símbolo do coelho vem do fato de que os coelhos são notáveis por sua capacidade de reprodução. Como a Páscoa é ressurreição, é renascimento, nada melhor do que coelhos, para simbolizar a fertilidade. A tradição do coelho da Páscoa, foi trazida à América por imigrantes alemães por volta de 1700.

Por que o dia da Páscoa sempre cai em dia diferente? Tem uma resposta para isso: o dia da Páscoa é comemorado no primeiro domingo depois da lua cheia, que ocorre no dia ou depois de 21 de março (equinócio). A Igreja para obter uma constante na data da Páscoa decidiu, no Concílio de Nicea em 325 d.c., definir a Páscoa relacionada a uma lua imaginária: a Lua Eclesiástica. a Igreja criou a sua própria lua cheia.

A Quarta-Feira de Cinzas ocorre 46 dias antes da Páscoa, e portanto a Terça-Feira de Carnaval ocorre 47 dias antes da Páscoa. Esse é o período da quaresma, que começa na quarta-feira de cinzas.

Com esta definição, a data da Páscoa pode ser determinada sem grande conhecimento astronômico. Mas a seqüência de datas varia de ano para ano, sendo no mínimo em 22 de março e no máximo em 24 de abril, transformando a Páscoa numa festa "móvel".

Sendo assim, dá pra saber quando a Páscoa vai cair em qualquer ano no futuro. Veja até 2010:
  • 2007 - 08 de abril
  • 2008 - 23 de março
  • 2009 - 12 de abril
  • 2010 - 04 de abril

terça-feira, abril 11, 2006

É tudo verdade!

O Evangelho Segundo Judas é verdadeiro. Já foi comprovado cientificamente. E agora? O que a Igreja Católica, que não se posicionou ainda, vai dizer ou fazer a respeito?

Mas o que realmente foi comprovado pelos estudiosos? O que é que tem mesmo neste Evangelho? Eis o que foi provado até agora das 62 páginas do manuscrito?

  • As folhas do manuscrito foram datadas por carbono 14 como sendo de 3 ou 4 séculos depois de cristo.
  • O local onde fora achado o Evangelho de Judas continha provas de sua retirada.
  • O manuscrito é autêntico do ponto de vista da escrita e da tinta (modo como foi escrito).
  • Judas era o mais inteligente e e o mais preparado dos apóstolos.
  • Judas foi o único dos apóstolos, que entendeu a mensagem e a missão de Jesus.
  • Judas foi usado pelos que escolheram os textos canônicos para atacar os judeus, como uma mensagem anti-semita.
  • Jesus era uma homem alegre e sorridente, inclusive sorria muito da inocência e quando os apóstolos não entendiam nada.
  • Jesus combinou com Judas o que fazer no dia da traição. A traição houve realmente, porém totalmente encenada por Jesus e Judas.
  • Jesus disse à Judas o que seria dito de sua pessoa (Judas) através dos tempos e gerações, Judas ainda assim aceitou fazer o que fez, como uma espécie de sacrificio próprio em nome de Jesus e da humanidade.
  • Jesus disse ainda à Judas, que um dia seu nome seria de novo contemplado e ele seria redimido. Seria agora?
Os 4 evengelhos oficiais (canônicos) e conhecidos por nós: Mateus, Marcos, Lucas e João, foram escritos entre 60 a 100 anos depois da morte de Cristo. Ninguém sabe por quem. sabe-se que não foram eles que escreveram, pois já estavam mortos. ISSO É PROVA CIENTIFICA. É FATO!

E agora, o que se espera é pelo menos uma nota do Vaticano à respeito do Evangelho de Judas. Provavelmente os dogmas não serão mudados, já que o Evangelho Segundo Judas não altera os fatos antes relatados pelos Evangelhos ditos oficiais. Não altera o que Jesus disse, nem sua mensagem, nem seus milagres. Não, não altera nada disso. Apenas redime uma figura tão massacrada, estigmatizada e tão odiada como foi Judas Iscariotes.

Jesus disse à Judas que um dia ele (Judas) seria perdoado e seu nome redimido, talvez seja agora a hora de redimi-lo.

Agora que você sabe a verdade, você é capaz de perdôa-lo? Eu sou!

Quanto vale a Vale?

Constituída em 1942, a Companhia Vale do Rio Doce (CVRD) é a maior mineradora diversificada das Américas e a quarta maior companhia na indústria global de mineração e metais, com capitalização de mercado de aproximadamente US$ 20 bilhões.

A Companhia Vale do Rio Doce vai muito bem obrigado. Ela também ia antes de ser vendida (doada) no Governo de FHC.

Somente em um país como o nosso (sem compromisso com o povo), o nosso Governo entregaria de mão beijada setores estratégicos como o de produção de energia e produção de minérios.

Estima-se que só de prejuízo com a venda da Companhia Vale do Rio Doce, os cofres brasileiros tiveram 1 trilhão de dólares. O absurdo foi tanto que, além de comprar por uma mincharia (preço muito abaixo de mercado), o comprador pagou parte com moeda podre (títulos do Governo) e ainda se beneficiou de crédito fiscal e outros incentivos. É mole? Que tal comprar a maior mineradora da América Latina e uma das maiores do mundo desse jeito?

Com a parte do dinheiro que dava pra gastar da venda da Companhia Vale do Rio Doce, o Governo saneou o Banespa (leia-se o rombo do Orestes Quércia) e o vendeu para o Grupo Santander. Foi isso que Fernando Henrique Cardoso fez com a parte que prestava do dinheiro da venda da Companhia Vale do Rio Doce. O povo do Brasil não lucrou e nem se beneficiou de nada nesta transação.

Agora vejam o que FHC vendeu (deu de mão beijada):

  • A Vale possui participação em 09 usinas hidrelétricas, com potência instalada total de 3.364 MW
  • A Vale é a maior exportadora mundial de minério de ferro e pelotas.
  • A produção de manganês e ferroligas da Vale está entre uma das maiores do mundo. Seu produto de alta qualidade é matéria-prima para a indústria do aço e é exportada.
  • A Vale gerencia a única mina de potássio em atividade no Brasil.
  • A Vale produz Caulim. O caulim é um mineral argiloso de grande aplicação na indústria farmacêutica. Pouquissimos países produzem Caulim.
  • A Vale vende tecnologia de ponta para a Argentina, Moçambique e para a China
  • A Vale bate recordes de produção e lucro todos os anos.
Como vender um time que está ganhando? Pra que vender uma empresa que dá lucros constantes e altos? Pra que vender uma empresa de segmento estratégico? Sei não!!

Vejam quanto vale a Vale: QUANTO VALE A VALE DO RIO DOCE

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Esse foi para mim um dos piores escandalos do Des-Governo FHC.