Receitas simples

Imagem: Pasta Please

Receita fácil que peguei do site Pasta Please. Adaptei um pouco ao meu gosto, usei minha massa favorita para pratos gratinados e ficou muito. É simples e rápido de fazer:

Canelone de ricota, espinafre e cogumelos



folhas de lasanha
ricota
mozzarella ralada
parmesão
folhas de espinafre
molho de tomate
cogumelo de sua preferência picados
oregáno
Como opção você pode acrescentar bacon, presunto, azeitonas, alcaparras.

Amasse a ricota, o espinafre já cozido, escorrido e esfriado e os cogumelos e misture bem até virar uma pasta.

Cozinhe rapidamente a massa e monte os canelones. Ponha em um refratário, jogue o molho de tomate (usei um caseiro com ervas, azeitonas e alcaparras), polvilhe queijo parmesão e leve para gratinar.

Nem vou dizer nada!