Receitinha legal

Receitinha fácil e prática de fazer, que fiz ontem à noite:

Talharim com bacalhau e nata

1 pct de talharim massa fresca

400 gr de bacalhau dessalgado e desfiado

3 dentes de alho amassados

4 tomates sem pele e sementes (usei o tomate-cajá)

5 colheres de sopa cheias de creme de nata de qualidade

Azeite extra-virgem

Gosto sempre de ter bacalhau no freezer. Eu o dessalgo e depois congelo, facilitando qualquer receita em qualquer dia e em qualquer hora.

Quando botar a água do macarrão para cozinhar, comece a fazer o molho, pois a massa fresca só leva 3 minutos pra cozinhar.

Refogue no azeite o alho até ficar macio.

Ponha os tomates cortados em cubos pequenos para refogar por uns 3 minutos.

Ponha o bacalhau e refogue por outros 3 minutos apenas. Prove o sal e corrija se necessário.

Acrescente a nata e mexa bem.

Escorra a massa e misture tudo!

DIVINO!!!