Eu sei de duas coisas:
1- Americano adora (não, ama) ketchup.
2- O Ketchup Heinz pra mim é o melhor que existe.
Foi baseado nestas duas (quase) certezas que, o americano Paul Hartley escreveu o livro The Heinz Tomato Ketchup Cookbook.
São 80 páginas de receitas compiladas, pesquisadas e criadas por diversos cozinheiros, inclusive contem receitas secretas do próprio criador do ketchup, Henry J. Heinz. Receitas secretas estas de 1876.
O livro custa nos EUA quase 8 dolares e infelizmente não encontrei ainda no Brasil pra vender em Portugues.
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