Já que costumo postar às segundas-feiras receitas de cafés da manhã, me pergutaram qual afinal é meu café da manhã favorito. Vou dizer:
Ovos mexidos cremosos com presunto, queijo e cebolinha
1 ovo
3 fatias de presunto suíno
3 fatias de mussarella
um pouco de cebolinha picada
1 colher de café de creme de leite
sal e 1 pitada de pimenta do reino
Em uma vasilha ponha o ovo, o creme de leite, a cebolinha, o sal e a pimenta do reino. Bata bem os ingredientes e ponha em uma frigideira com manteiga e deixe quieto por pelo menos uns 6 a 8 segundos antes de mexer o ovo. Só depois disso mexa bem e acrescente rapidamente o presunto e o queijo. Mexa de novo e apague. Deixe um pouco na frigideira para derreter o queijo.
Sirva imediatamente com torradas e uma xicara de café bem forte ou um suco de laranja.
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