Um dado estarrecedor me chamou a atenção, ao ler uma matéria no Jornal O Globo: cada dinamarquês jogou fora cerca de 63 kg de comida no ano de 2006.
"É o resto do jantar, o que sobrou da salada e por aí vai. E é muita comida jogada fora" - diz Klaus Jørgensen, consultor -chefe do Lanbrugsrådet.
E é verdade. Praticamente toda a comida que sobra, mesmo sendo "fresca", tem como destino o lixo e não a geladeira.
Para nós brasileiros que aprendemos desde cedo a não jogar comida fora porque é pecado e porque pessoas morrem de fome todos dias, é um choque ver alguém jogando tanta comida boa no lixo.
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